I nostri asparagi vengono coltivati nei campi dell’azienda e venduti secondo la filosofia a Km zero. Il periodo della produzione inizia verso la fine di marzo e prosegue fino a maggio inoltrato.
Il sapore intenso e delicato di questo asparago esalta ogni ricetta, in quanto Il suo sapore è dolce moderato e possiede un leggero retrogusto amaro, con aroma mediamente deciso.
Il Suo colore è tipicamente bianco e può avere delle leggere sfumature rosa violacee sulla punta.
Ricco di vitamine e minerali tra cui il ferro e fosforo, l’asparago bianco è povero di grassi e di proteine.
Per poter acquistare i nostri asparagi vi consigliamo di prenotarli in azienda almeno il giorno prima, in quanto è nostra prerogativa fornirvi un prodotto sempre fresco e di altissima qualità. Motivo per cui non conserviamo gli asparagi oltre le 48 ore dal raccolto.